Hygiene

Sauberkeit und Hygiene sind für ein gesundes Leben unerlässlich, das ist unbestritten. Vor allem in der Lebensmittelindustrie hat eine gute Hygienepraxis oberste Priorität.  Jeder Betrieb, der Lebensmittel herstellt, verarbeitet oder in Verkehr bringt ist dazu  verpflichtet, im Prozessablauf die für die Lebensmittelhygiene- und -sicherheit kritischen Arbeitsstufen zu ermitteln, konsequent zu überwachen und zu dokumentieren , sowie angemessene Sicherheitsmaßnahmen  festzulegen. Diese hohen Anforderungen setzen wir in unserem Betrieb gezielt um.

 

 

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